こんにちは。
訪問ありがとうございます😊
前回の投稿から間があいてしまいましたが、
今日はわたしがオーストリアで見つけた
おすすめの一品を紹介したいと思います !!
わたしが見つけた、といっても
過去にオーストリアを旅行した方や
オーストリアに住んでいらっしゃる方のHP等でも
見たことがあるものですが、
私自身も買ってみて使ってみてとても良いと思ったので
ここで紹介させていただこうと思います☺️
その商品というのが、
KÜRBISKERNÖLという
かぼちゃの種オイルです🎃
オーストリアのシュタイヤーマルク州産まれのこのオイル、
スーパーですぐに見つけることができます。
わたしは、留学当初はその存在を知らず、
大きな菜の花オイルとオリーブオイルを購入しました。
毎日欠かさず料理する！というわけでも
毎回オイルを使って調理するわけでもなかったので
留学生活中はその油で足りてしまい、
かぼちゃの種オイルは買いませんでした。
帰国するにあたって、１年間スーパーで慣れ親しんだお菓子等
買って持って帰ろう！と思い、Intersparに行った際に
かぼちゃの種オイルあったなあ～と思い出したので
母にひとつ、自分用にひとつ買って帰りました。
いくつか種類があった、と言ったのですが、
いろいろな会社のものがあり、わたしが自分用にかったのは
SparのPremiumラインのものでした。
ちょっとだけイイ物でお高め感のある商品ですね。
(コンビニの◯◯プレミアムみたいなものです)
せっかくだし、、と思って少し値段の高めのものを選んでみました。
(といっても7ユーロくらいだったと思います)
帰国してから初めて使用したのですが、
わたしはサラダにかけてみました。
サラダ菜、ベビーほうれん草、パプリカ、トマトに
モッツァレラチーズ、生ハムというよくあるサラダに
オリーブオイルを少しかけて
ハーブ塩(これも留学中のあまりを持って帰ってきました😂)を少々
そこに開けたてのかぼちゃの種オイルを少し垂らしました。
開けてみてビックリしたのですが、
このかぼちゃの種オイル、すごくいい香りがします！！
ナッツの香ばしい匂いといった感じなのですが
オイルだけでも
いい匂い～～！！！
という声が出て幸せな気持ちになるくらい
いい香りです。(笑)
ちなみに色にもびっくりしたのですが、
垂らした最初は黒い色なんです。
野菜をつたって広がっていった後をみると
深い緑色をしています。
オリーブオイルは透明な黄～黄緑のような色ですが、
このかぼちゃの種オイルはすこし目を引く濃いめの色になるので
お料理の見た目のアクセントにもなると思います😉
わたしはこの食べ方が気に入っていて、
オイルと塩でサラダを食べるなんて！サラダにはドレッシングだろ！
と思う派の人間だったのですが(そんな派閥ないですかね？(笑) )
帰国後これを食べてから、ずっとこの食べ方をしています。
かぼちゃの種オイルをサラダに使っているのですが、
わたしの母は、魚のカルパッチョに使ってみたら
すごく美味しかった～！！と言っていました。
その食べ方もすごく美味しそうですよね。
そんな母はかぼちゃの種オイルがとても気に入ったらしく
毎日使っていたので２ヶ月経たないうちに使い切っていました。
また欲しいな、ということでネットで見つけたものを購入したらしいのですが、
それはウクライナ産だったらしく、
やっぱりオーストリアから買ってきてくれた物の方が良かったよ
との連絡が先日きました。
料理上手で、使うものにもややこだわりのある母。
物は貰ってもかさばるからお土産は要らないと言われるのですが、
そんな母が本当に気に入ってくれるお土産を見つけてこれて
よかったな～と思いました。
旅行のお土産はお土産やさんで買う！という人も
多いと思うのですが、やはりスーパーに行くと
その場所ならではの物がたくさん並んでいて
とても楽しいですし、安く良いお土産を見つけることができると思います！
旅行に行った際には是非スーパーをのぞいてみてください😊
そしてオーストリアに行った際には是非、
かぼちゃの種オイルを手にとってみてください。
おすすめの一品です！！！😉
そんなわたしは、自分へのお土産は食べ物が多かったです。(笑)
他には、他の人から見れば、何で？？というものだけど
思い出がつまっていて捨てられず持って帰ってきたものが多かったです。
例えば、友人と１０月に紅葉狩りにいこう！といってとってきた紅葉
スーパーで買ったけど数日後に旅行に行ったので
帰ってきたらカラカラになっていたバラのドライフラワー
道で拾ったんだ、ラッキーコインだよ！と友人がくれた2セントコイン
写真には見えていませんが、
友人が落書きしたモーツァルトチョコレートの包み紙 などです。
こうして見ると、本当に何でそんなもの持って帰ってきたの？😂
と思われそうですが、部屋に飾られた彼らはいつでもオーストリアを
思い出すことができる場所を作ってくれています(笑)
長くなりましたが、
オーストリアのかぼちゃの種オイル、
いいな～と思っていただけていれば嬉しいです！🎃
次回はオーストリアを少し離れて、
わたしが留学中に行った国のことについて
すこし書こうかな、と思っています。
また是非、読んでみてください😊