非常にお久しぶりです。

おはようございます。

非常に非常にお久しぶりです。
Kazです。

幽霊ブロガー道に片足どころか全身突っ込んでおりました。


えー。そうですね、
近況報告としましては、
パソコンがぶっ壊れました。

キーボードの故障なんですが、
修理に5万4千円もかかるとか。(　ﾟдﾟ)ゴマンヨンセンエン？？



他にはそうですね、
先日、東欧の一国[マケドニア]のワインを入荷してみたら、予想を遥かに上回る完成度の高さに驚きました。
まあ、それよりも日本でマケドニアのワインが手に入ること自体驚きですが。笑
また近々入荷しますので、またそのときご紹介しますねー。


他にはー…。そうですねー。
あ、これ一番大事でした。
今日は火曜日ですが臨時休業です。
昨日が祝日営業だったので、その振り替えです。


今日はこの辺で失礼しますねー(・ω・)ノ
また近々書きます。
ではでは。

夏のロシア！「前菜＆サラダランチ」

こんにちはー(・∀・)

いや、もう本当申し訳ないぐらいご無沙汰しておりました。




それにしても、まったくもってブログ更新していなかったのに、

アクセス数が増えているのですが、どーいうことでしょ。

さて、本題に入りましょー。

来週の7/2（水）のランチから夏のあのセットがスタートします。

「夏のお楽しみ！前菜＆サラダランチ」

今年はブリヌイに代わって、ロゴスキーの２種類自家製パン！

先日試食した僕の感想としましては、

シェフ特製のクリーミーチーズペーストを

酸味の効いたライ麦パンに塗ると悶絶ヨダレ級のうまさです。

メニューは作成中のため、

とりあえず今日は写真のみで失礼しますm(__)m

ではでは。

猫マトリョーシカ

こんにちはー(・∀・)

最近、ワインの話ばかりだったので、今日はかわいくマトリョーシカでいこうかと。



先日、マトリョーシカどっさり入荷しました(・ω・)

一部はすでに巣立っていきましたが、まだまだスタンバイしております。

ではでは写真をどーぞー

第３回 赤ワインテイスティングセット

こんにちはー！

今週の「ワインテイスティングセット」のご紹介です(・∀・)

「NO.３／東欧３カ国のカベルネソーヴィニヨン」

ブルガリア、ルーマニア、モルドバの東欧３カ国の、

カベルネソーヴィニヨンの飲み比べがテーマです。



ライトボディ、ミディアムボディ、フルボディの３種類でまとめてみました。



ではさっそくワインのご紹介ですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ


CABERNET BY ENIRA 2010
カベルネ・バイ・エニーラ

フランス・サン テミリオンで数々の有名ワインを手掛けた天才的生産者であり、
ハプスブルグ家末裔でもあるナイペルグ伯爵。
ボルドーと同じワイン造りの哲学をもって、ブルガリアで造っているのが「エニーラシリーズ」
メルロー主体のものがほとんどの中、唯一のカベルネソーヴィニヨン１００％。
本来のカベルネソーヴィニヨンの特徴とはまったく異なり、
タンニンの甘みが際立って感じられます。
どことなく女性的で、上品さを兼ね備えた味わいに仕上がっています。




BLUE TRAIN CABERNET SAUVIGNON 2009
ブルートレイン・カベルネソーヴィニヨン

カナダ国際ワインコンクールで金メダル、

モナコ、Femmes et Vins du Mondeで銀メダル、

米国、LA 国際ワイン＆スピリッツコンクールで金メダルを受賞。
ジャムのような濃縮された果実の香りと、チョコレートのようなニュアンスも。
果実味豊かで、余韻も長く、広がりと深みのある味わい。

BUJORELE CABERNET SAUVIGNON

ブジョレレ・カベルネソーヴィニヨン

生産国モルドバ。
「ブジョレレ」とは、ラベルに描かれた花の名前です。
フレッシュな果実味と、生き生きとした酸味。
タンニンはやわらかく、口当たりもやさしい。

アゼルバイジャン、クロアチアのワイン入荷

こんばんはー(・∀・)

先日に引き続き、ワインばしばし入荷しております。



今回は、前回人気のあったボスニア・ヘルツェゴビナと、

コーカサス地方アゼルバイジャン、東欧クロアチア、ブルガリアを入荷しました。





順番にグラスで開けようと企んでおりますが、

ボトルでしたらいつでもご注文可です。

気になる方はお声かけください(・∀・)




HPのワインリストに、銘柄をアップしましたので、


詳しくはそちらからどうぞ・ω・)/

http://www.rogovski.co.jp/recipe/babka/index.html