中津に行っても、新居浜に行っても夕飯はつけ麺
相変わらずつけ麺好きは変わっていない。
最近、ものすごく気に入っている店は、西新橋のバリ男さん
この界隈は、ものすごいつけ麺のレベルが高いエリア
昼間はどこも行列が絶えない。
つけ麺は、
みるからにコッテリ系のスープに
二郎系ばりのもやしが沢山入っている。
麺をつける前に、もやしをある程度食べないと、麺をつけるスペースがない状態
そして麺、これも特徴的な平麺、きしめうどんの様な感じだが
食感は平打パスタを思わせる。
コッテリしたスープだけでは、多分飽きてしまっただろうが
一緒に載せてある辛味のペーストが、実に優秀
スープに混ぜると、コッテリ感は消え、まるで酸辣湯の様な感じに変化する。
店では、にんにくを沢山入れることを推奨しているが
流石に打合せ前ではそれはできない・・・・・
なので、今度は打合せ後に食べてみたい
