東銀座にあるナイルレストラン・・・
私が初めてここで食べたのが高校生の時なので、もう３０年も前・・・
当時外食でカレーを食べるのは、ここか、神保町の共栄堂ぐらいでした。
そんなナイルレストランに久しぶりに行ってきました。
日本人に合う、本場の雰囲気のあるここのカレーは本当に食べやすく、おいしい。
ここでは、必ずこのムルギーランチを食べます。
と言うか、進められるよね・・・
ムルギーとは、雛鳥のことらしく
このカレーは、骨付きのもも肉が付いてきます。
それを上手に骨から肉を取ってくれます・・・・写真真ん中の赤っぽいのがその鶏肉・・・・
ルーと鶏肉、マッシュポテトみないなジャガイモを練ったものとご飯を混ぜて食べることを勧められます。
私が通っていた頃は、店主のGMナイルさんが必ず座っていて、食べ方を教えてくれた。
言われる通りにやってみると、少々邪道なカレーになってしまうけど、これが実に旨い・・・・
久しぶりにムルギーを食べ、大満足でした。