いつもになくスロースタートだった今回の鎌倉散策
建長寺を参拝しただけでもう昼になってしまいました。
いつもだったら、北鎌倉を散策して鎌倉に入り、まあ小町界隈で食事がパターンなのですが
今回は逆ルートなので、ちょっと勝手が違う感じ・・・・
そんなことで、
空腹で頑張るのも辛いので、目に付いたこの店に入ってみました。
鎌倉五山さん
けんちん汁がゆうめいいみたいです。
私はおでんセットを
おでんのほかに、紫陽花飯と呼ばれる、炊き込みご飯とのセット
おでんは、普通
紫陽花飯は、とても薄味・・・・私には味が分からなかった。
コンビニのとり五目のおにぎりをｲﾒｰｼﾞして食べると、ちょっと驚きます。
かみさんは、紫陽花セット
このご飯に、けんちん汁がセットになっています。
葉物で覆われているので、中身がわかりませんが
根菜が沢山入っています。
建長寺で食べていた汁がルーツと言われるけんちん汁
お寺さんですから、精進料理なので肉類が入っていないので、味は当然さっぱり
だしがしっかり効いているので、美味しいです。
けんちん汁の基本はこれなんだなあ・・・・・
一般に根菜など野菜が沢山はいった汁をけんちん汁と呼んでいますね。
ちなみに我が家は、根菜に豚肉を入れ味噌仕立て
豚汁をけんちん汁と言って食べていました（笑）