関東者にすると、
京都でのお土産って言えば、やはり八ツ橋が一番有名ですね。
ほかにも当然色々とありますが、このお菓子の知名度はやはり凄いです。
では、何処で買ったらいいのか・・・
これもいつも悩んでしまいます。
圧倒的な宣伝力と店舗数から
やはり井筒屋さんと聖護院さんは、外せないところでしょう。
聖護院さんは、前回金閣寺で沢山買いましたので、
今回は、近所の土産には井筒屋さんの八ツ橋沢山買いました。
しかし今回、もう１軒・・・・・・
清水坂で店頭前で作っているところを見てしまい・・・・気になって店の中に入ってみました。
元祖八ツ橋の西尾さんです。
当然ながら・・・試食を沢山頂き、大満足
なんと言っても皮が美味しいですね。
餡ものもいいですが、皮だけがいいです。
固いタイプはこうやって焼いているんですね。
そして、独特なアーチは
こんな感じで作っているんですね。
まだ柔らかいうちにぐっと・・・・って感じで、
生は沢山食べたいけど、やはり日持ちもしないから
沢山は買えませんが、
固い方は・・・・結構買ってしまいました。
京都は、やはり伝統が違いますね。
「100年じゃあ老舗と言えませんな・・・・・」と言う、店の方の
説明に、その凄さと伝統を感じます。
いやあ、
今ここで購入した抹茶の生八ツ橋を食べながら、パソコンに向かっています。
本当に美味しい・・・・