我が家は、ザッハと言えば、以前横浜の青葉台に住んでいたので（この界隈はケーキ屋天国）その隣町にある藤が丘に「ノインシュプラーテン」と言う美味しいウイーン菓子を作る店があり、贔屓にしていました。
ここで、初めてザッハ・トルテを食べ、感動した・・・・これが初ザッハでした。
でもザッハ・トルテは、ザッハ・ホテルの登録商標・・・かと思っていたら
ここにデメルが絡んでくるんですね。
色々過去にごたごたがあったものの、本家はザッハ・ホテル、デメルは、デメルのザッハ・トルテと呼ぶそうです。
そうなると、この２つ以外は・・・、正確にはザッハ・トルテ風・・・・と呼ぶのでしょうか。
我が家は、そのザッハ・トルテ風で味を覚えたのですが・・・・最近はノインシュプラーテンでちょっと食べていないので忘れてしまいました（笑）
さて、デメルは、まず驚いたのは、外箱・・・桐箱になっています・・・・すげーー
今回売っていたのは3.5号、約10cmの小さなケーキですが、2000円強です。高っ!!（笑）
独特の甘いチョコにアンズジャムがアクセントになっています。
わたしは、ザッハは、このアンズジャムが物凄く大事だと思っています。
でもデメルは外側のチョコの下にしか塗っていませんでした。
確かノインシュプラーテンでは、ケーキの中にも一層か二層塗っていた感じがします。
なので、デメルは美味しいけどアンズジャムでちょっと減点・・・かな（笑）
では、ザッハ・ホテルは・・・・ここは中に一層塗っている様です。
ウイーンにはいけませんが・・・・是非、ザッハ・ホテルのザッハを食べてみたいです・・・・