雪はそんなに降っていなかったのですが、この時期一番怖い、地吹雪状態でした。
年代がばれてしまいますが「砂の嵐に・・」これはバビル二世の歌ですが、この漫画に出てくるバビルの塔を守る砂嵐が雪に変わった感じ・・・一寸先も見えないとはこのことです。
昼間なのに対向車も分からないし・・・・・、歩くぐらいゆっくり前進して、視界が良くなったらスピードアップ・・・・、悪くなったらダウンの連続・・・・下手に止まっていると、後ろからぶつけられる可能性もあり、本当に神経を使います。
そんな思いまでして、ジムに行き・・・これまたへとへとになるまで運動してしまい・・・夕飯はガッツり食べたい・・・そんな気分でした。
どうも最近、餃子やシューマイが食べたくで仕方が無く・・・でも市販品は、ちょっと物足りないので・・・ここは自分で作るしかない・・・そんなことで今日の夕飯は餃子に決めました。
シューマイは、部屋に蒸し器がないのでパスです。（笑）
私は、餃子のベースの具は白菜派・・・・カラカラになるまで水気を絞り、肉汁を吸い込ませる作り方ですが、部屋のキッチンは少々小さいので、出来るだけ手を抜くことに・・・
なので、ベースは白菜を断念し、パックで千切りになっているキャベツ、これにニラと豚肉そしてニンニクを入れて良く混ぜ・・・馴染ませておきます。
具にちょっと味をつけておくと美味しいので、私はいつもここでオイスターソースを加えます。
さすが運動の疲れもあり、ここまで下ごしらえして昼寝をしてしまいました。
目が覚め、いい感じに馴染んでいるので、包むことに
大きめの皮で、１６枚入りなので、２日分あります。
もう入らないよ・・・ってぐらいギュウギュウに詰めます。
食べた時に隙間なく具が入っていると、物凄くリッチな気分になりますしね。（笑）
そして焼きました・・・綺麗に盛り付けする予定が。ゴロゴロ・・て感じに皿に落ちてしまい、少々無残な姿・・・・でも１人で食べるのですから、全然問題なしです。
今日は、この後予定もなく寝るだけですから、気兼ねなくニンニクが沢山入った餃子を堪能！！
部屋の中も少々ニンニク臭いです・・・（笑）
大したものが入っていないのに、本当に美味しいですよね餃子って・・・