野菜不足を解消するには
やっぱり煮物ですよね![]()
お金がなくて野菜もお肉も買えない彼(笑)に
にくじゃがをたっぷり作りました![]()
超カンタンな作り方ご紹介します![]()
「ほっこりにくじゃが」
材料(4食分)
◇新じゃが 中3こ
◇牛肉こま切れ 250g
◇にんじん 1本
◇新たまねぎ 1こ
◆しょうゆ 大3
◆砂糖 大2
◆みりん 大2
◆酒 大1
1. 新じゃがは芽をとって皮付きのまま一口大に、にんじんはいちょう切り、新たまねぎは大きめのくし切りにする
2. サラダ油をひいた鍋で、食べやすい大きさに切った牛肉を炒める
3. 肉の色が変わったら、調味料を入れて濃いめに味をつける
4. 切った野菜を加えて混ぜ、ふたをして中火~弱火で20分ほど煮てできあがり。
煮てる間は基本的に放置ですが、焦げないようにたまには混ぜてください![]()
野菜の水分だけで煮るので、とてもほっこりしてます![]()
ひたひたの水からじゃがいもがどろっとするまで煮るのもスキだけど
せっかくの新じゃがはホクホクで楽しみたい![]()
お鍋いっぱいに作ったのに
次の日にはからっぽでした![]()
うれしい![]()



