あららら？
吉祥寺の おちゃらか って閉店しちゃったんですね！
びっくり。
現在は➩ 室町コレド おちゃらか に移転
いつぞやのANA国内線で、
おちゃらかオーナー ステファン・ダントンさんのドキュメンタリーが
放送されていました。
本当はワインのソムリエとして日本で活躍したかったそうですが
2度挫折されてるんですよね。
結局、お茶の会社へ就職されたとかで、これが転機なんです。
フランス人のステファンさんは、幼少期から香りに囲まれた生活を
していた(と思う・・記憶が・・)
それが、日本のお茶にフレーバーをつける！
という発想につながったんです。
確か、室町コレドの目玉商品として 「シャンパン」 を開発している
とOAされていました。
ゴールドの泡がシュワシュワ♪ 飲んでみたいですね～。