先日 購入した政府備蓄米 5kg を昨日 開封して お赤飯にしてみました
最近は 土鍋で炊くのにはまりだしたので 土鍋で炊きました
後米と新米がありますが まもなく 新米 も出るので きっとこの政府備蓄米は後米だろうと思って硬いだろうと思っていましたが 何とも 柔らかすぎました 💦
お米も心なしか 小粒だし 米自体が つまり 速炊きOK のような感じですね
それと共に 水の量も増やさないどころか少し減らした方が良かったのですね
ちょっと ミスって柔らかめになったのですが、硬いより柔らかい方が どっちか言えば好みなのでまあ良しとしときます
3合炊いたのですから サランラップで小分けして 冷凍庫 保存 しておきます
お味は 直接 白い米を白いご飯にしなかったので ロココの考えとしては 炊き込みご飯向けでそんなに美味しくないだろうと思っていたのです
次回は白米だけにして お味 を感じてみます
