フロランタン作り

涼しいのでお菓子を作るのには最適です

リクエストを頂いたのでフロランタン作りを始めています

室温に戻したバターを撹拌しています

お砂糖を加えて、更に卵を加えて

この後薄力粉を加えて生地を仕上げました

ラップに包んで冷蔵庫で１時間ほど寝かしてます

伸ばしていきます

フォーク🍴でところどころ穴を開けて膨らんでくるのを抑えます

焼いている間に上にかけるトッピングを作ります

バター、お砂糖、蜂蜜、生クリームを弱火にかけて

アーモンドスライスを加えて少し煮詰めてます

焼き上がった生地にアーモンドを乗せて焼きました

焼き上がりました

きょうは、2台作っていますので同じことを繰り返しています

この後、冷ましてから

カットとラッピングです

地味な作業です

美味しく食べて頂けたら嬉しいです