紫蘇の実

先週のことですが

紫蘇実を収穫！

毎年塩漬けにしていたけれど

今回は醤油漬けにしました✋️

豆腐や焼いたナスに乗せたり

色々と重宝します♪

秋茗荷も沢山採れたので

甘酢漬けや

醤油漬けにした紫蘇の実と和えたり👍

今日は

じゃがいもが大量に余り芽が出てきたので💦

茹でてから潰して

小分けにして冷凍しました

下処理して置くと

ポテトサラダやコロッケなど

すぐに使えるので便利です👍