こないだ書いたけど、30日にアメ横でGETしたカニ!!
大晦日にがっつりいただきましたよー!
たらば1匹と、ズワイの足これくらいで、¥5,000 でした。
かにって買ったことないからこの値段がどうなのかは分からないけど、元々は下のズワイだけで¥5,000だったのが、「オマケでタラバも付ける!」って言われたから思わず手を挙げて買いました(^∇^)
かにをさばくの初めて-!!
なんとなく、こんな感じかなー?って、大体で解体。
ズワイはお鍋へぽんぽん放り込むー
出汁、めんつゆと、少し生姜を入れました。
たらばは、グリルで焼き蟹にー!
たらばをさばくの、ちょっとグロかったっす(´Д`;)
足をもぎ取ったり、甲羅をはずしたりー(((( ;°Д°))))
しかも!!!
タラバって味噌がないんですね皆さん知ってましたかっ!!!???
私、かに味噌が大好きだから楽しみにしてたのにー!!
彼氏と2人で、「あれ?味噌ってどこにあんの?」とほじくって探したけど見当たらず。。
彼氏に調べてもらったら、
「タラバガニの味噌は食べられないので初めから抜いてあります。」
だって!!
なんで食べられないのー?フグみたいに毒があるのー?でも他の蟹は食べられるのにタラバだけ突然変異で毒が生まれるってことあるの?どうしてどうしてー
と、気になるじゃないですかー?
で、また彼氏に調べてもらったら、
「タラバガニの味噌は熱しても固まらないので焼いても普通のカニ味噌のように食べられないし、鍋に入れると汁を濁してしまうので最初から抜いて売っている。」
とな!
「濁してしまうし」って、すんごく邪魔者扱いのタラバの味噌ー(ノ◇≦。)かわいそうに。
味は美味しいと思うんだけどなー。ゼラチンとか入れてテリーヌみたいにしたら食べられないかなー。
食べられないと分かるとますます食べたくなるのでありんす。