お味噌作り ♪

３月１４日（木） お父さん⛳　クリニック

今日はお父さん⛳

おひとり様だったので、遅ればせながらのお味噌作りをしました。

糀とお塩を混ぜ混ぜ。

今回も黒豆と大豆を使いました。

潰したものを糀と混ぜ混ぜ。

容器に空気が入らないように詰めます。

空気に触れないようにラップをして重しを乗せて完成。

このまま8月まで放置。

天地変えをして冬に完成の予定です。

美味しくできますように…