下関店に登場!! 「松尾 雅彦」

今日は防府店・下関店と臨店を行った事件簿でっす

下関店では10/5～勤務が始まった「松尾　雅彦」さんが

頑張っていましたので少しご紹介致します

店舗外観だけ…防府店

そして・・・
「下関ゆめシティ外観」

＆こちらが・・・「松尾　雅彦」さんです

「へッ…ヘイ」

真面目に「軍艦トレ」

続いて…「Aトレ」

「ふむふむ…」

「田中トレーナー」しっかりお願いしますよ

今日は皆様お疲れ様でした　頑張っていこうぜ

おまけ…広島店のお留守番人

「皿を磨く橋村店長代理」

頑張れぇ～今日はありがとです

ではこの辺で…　　　by事件簿

「佐藤 誠」 初期編ファイナル(>_<)

さぁ佐藤社員を追って3日目…初期編ファイナルといきたいと思います

今日は巻き・サイドトレ　まずは立ち上げの勉強です

ついでに広島店の従業員もトレーニング

「ふむふむ」

続いて巻物トレーニング

続いては…サイドトレーニング

おまけっ　心は乙女「瀧川トレーナー」

「もうっ」

今日も一日お疲れ様でした

「礼」

佐藤さん、次は成長した姿で…

「徳島凱旋編」やね(>_<)//

ｂｙ事件簿　

「中ちゃん」と「ぼたん」

昨日は久しぶりに流川に飲みにいきました(>_<)。　

っと言っても居酒屋ですよ

まずは…広島では有名な鉄板焼き屋「中ちゃん」

アスパラとステーキ　おいしぃ～んです

そして名物「うにクレソン」　これっやばいッス

「クレソンという名の野菜とウニ一船のバター炒めです」

次は…寿司めいじん広島店と同時期に開店したお店で、事件簿のいきつけ

鳥の美味しいお店「ぼたん」　の石原マスター
「3年半大変やったわい」

よっしゃメニューには載せてないけど・・・

地鶏のタタキ作ったるわぁ～

「うおりゃぁ～」

昨日のマスターは上機嫌だったのかな　ほんとに叫んでた

「美味しい～」

さすが　やっぱいつもお客さん多いの納得でした

よしっ充電ＯＫ

明日も頑張るぞ　　　　　　by事件簿

佐藤バイブル(^.^)

さあ今日も佐藤社員を追ってみよう
まずは…軍カントレ

そして…ナックスシステム

ついでに…仕込みも覚えちゃう

最後は…楽しく清掃清掃

今日のアイテムは…「佐藤バイブル」

中身は…経営理念と教育カリキュラム

後は毎日の日記
当然事件簿がフィードバックしますよ

佐藤さん
2日間よく頑張りました　今日は脳内整理休暇
さあ明日からの3連休頑張りましょう

by 事件簿

徳島店社員「佐藤 誠」 登場(>_<)。

久々の投稿でございまっす　事件簿です

この度我が寿司めいじんはなんとっ徳島県に出店する事となりましたのです

詳しくは…U部長のブログを参照してくださいませ

http://meijinutsumi.junglekouen.com/

そして本日より徳島店社員「佐藤　誠」が広島店にてトレーニングを開始致しました

まずは…

「声出し練習」

「ロボセット」

「Aポジ」

魚おおおぉ～　魚おおおぉ～

「Bポジ」

「荒い場ぁ～」

全員っ整列

「メイ　ウエンティ　問題なしでっす　李」

今日はAポジ、Bポジを覚えました　明日は軍艦…今日少しやってたけどね

週末は巻き・サイド…ハイペースでトレーニング進行中です

今日使用したアイテムは…「必殺配置図」

そんな佐藤さんの趣味は…

「手芸っ」

右は佐藤さん自家製のチェーン

左は事件簿の販売していた物ぉ～　負け…です。。。

まっ明日からも頑張りましょ～

ｂｙ事件簿

僕らバイブルっ(^^ゞ

今日は「僕らバイブル」を作成したのでご紹介っだ。。。

「笑っ」
気になる内容は…

従業員全員で考える「店舗にて徹底したい基本事項5項目」

が記されています

キッチン…①準備②流し③オーダー対応④提供

　　　　　⑤洗い場・片づけ

ホール…①ご案内②お伺い③提供④お愛想・レジ対応

　　　　⑤バッシング・片づけ

っという感じです　まだまだ未完成なのでこれからが楽しみです

ついでに「僕のバイブル」もご紹介

「そうっドラッカー様」

ドラッカー様の色々な本がありますが、難し過ぎて

途中で寝てしまう人におすすめの名言集。

最近持ち歩いてマス

さらについでに…気になるお人のブログ

http://meijinisikawa.yoka-yoka.jp/

石川MGのブログ　勉強になるね

俺も負けずに勉強するゾ　　by事件簿

寿司めいじん広島店公式ブログ：http://mgay18665702.e-know.jp/

も宜しくお願い致します

痛みと笑い。。。

今日は朝少し寝坊をしました…

そして慌ただしく準備をしたため為、カミソリで「痛っ」でっす

「痛い…」
対するは、寿司めいじん下関店の頑張る高校生

「トレーナー　小賀ももか作」　

「笑」

素晴らしいのでこの前頂いてしまいました

「小賀さぁ～ん頑張ってますかぁ、今日はこの作品に励まされ

　僕は頑張れました…ありがとう」

無理やり繋げました（笑）　　by事件簿

フェイスブック (>_<)

事件簿の人生は現在33年と9ヵ月位なのですが…

今まで生きてきた中で3人の尊敬するお方に出会いました

一人目は学生時代バンドサークルで大先輩でありました

「S路さん」

二人目はもう引退されましたが、K西物産の

「A木部長」

そして三人目は我らが・・・

「K須社長」

事件簿は…

2か月位前からフェイス・ブックを始めていましたがっ

今日、なっなんと

10年近く連絡を取っていなかったS路さんから友達申請

が届いたのです　鳥肌ものでした・・・

現在は会社やられてます：http://www.bee-u.com/info.html

「フィスブック」って凄いな　と感動致しました

もっと活用しなきゃ・・・ですねっ　　　by事件簿

ちょっと一息(-。-)y-゜゜゜

広島のちょっと隠れ家的なお店のご紹介っだ

まずは入口…
入口をはいると…

ルパ～ンの車　があるのです

「いらっしゃい」

お店はイタリアンッ　写真にはありませんが…

野菜は自家製だそうです

「ランチで1200円位」

最後は一番人気の…

「ピスタチオジェラート」

良いお店だと思いましたっ　「ウーノ・ビーノ」

http://home.att.ne.jp/surf/flavor-life/uno.html

久しぶり!! 下関店(*^^)v

昨日は大分で会議でしたので、今日は下関店・防府店と寄りまして…

今から広島店へ帰るのですが…ちょっと下関店のご紹介っ

「オープンメンバー」

みんな相変わらず元気でしたね・・・

気合入れてこうぜ　高田店長ぉ～

「ういっす」

期待のエース　「佐藤しょ～平」

「へいっ」

・・・っとその仲間たち（笑）

「・・・」

久々の下関店を見て、高田店長と翔平にちょっとだけ

良い言葉をプレゼントっ

「何が目的か？　何を実現しようとしているか？　なぜそれを行うか？」

そして・・・

「状況を変える行動をとらない限り、日常業務に追われ続ける」

これはドラッカー様のお言葉ですが、少し考えて見てね

だだリーダーの行動次第で下関店は化ける

頑張っていきやしょ～ぜ　　ｂｙ事件簿