今までずっと、何となくサプリメント否定派だったんだけど、ちょっと考え方が変わりました。
きっかけはＮＨＫのあさいちでやっていた葉酸の特集でした。
葉酸ってなかなか働きの多い栄養素らしいんです。血液さらさらにも貢献しているし、細胞の生成にも、また精神面を落ち着かせる働きもあるとか。
そんな効能のお陰で、うつの改善にも役立っているっていう研究結果をやってました。
でも、そんな大きな働きのある葉酸が、実は食事で摂ろうと思うとなかなか難しいらしいんです。その理由は水溶性のビタミンであるが故に、湯がいたりすると葉酸は全て流れ出してしまうらしいんですね。
例えばほうれん草は葉酸の多い野菜の代表格なんだけど、おしたしにするつもりで湯がくと葉酸はほとんど流れ出してしまって摂取できないし、生のまま食べるとえぐみが気になる・・・。
それに、買ってきて冷蔵庫に貯蔵している間にも、葉酸はどんどん壊れていってしまうので、新鮮なうちに食べないといけないっていうことです。
何よ！それじゃ食事で葉酸はとれないじゃないですか！って怒れてきやいますよね。
なので、専門家は葉酸についてはサプリメントでの摂取を推奨しているんですって。合成だろうが何だろうが、葉酸として働くには何の支障もないって事です。
そんなこんなで、サプリメント否定派のわたくしめも、葉酸だけはサプリメントで摂ろうと思っている次第です。現在、妊娠3か月なので、葉酸が必要 なんです＾＾