みなさん、10月17日って
なんの日かご存知ですか❓
ちょっとマイナーなんですが
沖縄のソウルフード
「沖縄そばの日」なんです
ではなぜ10月17日が「沖縄そばの日」なのか
「そば」と名乗るまでには
大変な苦労があったそうです。
1976年、公正取引委員会から
「沖縄そば」は蕎麦粉を使用していないと言うことで「そば」と名乗ってはイケないと通告を受けたんです。
しかし沖縄県民にとって
小麦粉使用の「沖縄そば」そこ「そば」なんです。
その当時は、蕎麦粉を使用した「日本そば」には馴染みがなかったんです。
そこで沖縄生麺協同組合が「そば」の呼称の存続を求めた運動をした結果、
1978年「沖縄そばの商標登録」が正式に認められました。
その日そこ10月17日なのです。
ちなみに
沖縄そばは小麦粉、つまり粉ものなので
1玉あたり
カロリー．．．338Kcal
糖質．．．．．60.95g
タンパク質．．11.96g
となってます😋
10月17日は
ぜひ「沖縄そば」を召し上がって下さい！
私は1日早く頂きました❗
大好きなので写真撮影を忘れて食べちゃいました😅