2021年 あけましておめでとうございます

明けましておめでとうございます　

そして、大変ご無沙汰しております。

昨年の夏にバーベキューと海鮮丼の記事をアップしたきりになっていました　

昨年の秋に色々と忙しいことが重なり、

ブログを書く時間が取れなかったのではなく、

書く気持ちの余裕がない日々が続いていました　

でも、こうして無事に新年を迎えることができてホッとしています　

毎年、私の実家で過ごしていた年末年始ですが、

今年はそれぞれの自宅で過ごすことに。

私は30日まで仕事だったので、大掃除は夫と息子に任せ、

おせち作りも簡単に済ませました。

31日の昼食に年越し蕎麦を食べました　

夕食は、毎年恒例の生協で買ってきたお寿司　

 

紅白を見ながら、大好きなお寿司をたらふく食べられて幸せ～

そして、お正月　

 

蒲鉾と伊達巻。

伊達巻は手作りする余裕なく市販品です。

昆布巻き、ナッツごまめ、たたきゴボウ。

こちらは手作りです　

昆布巻きは、少し前の週末に作って冷凍しておいたもの　

実家の母が作ってくれた黒豆

私が作った栗きんとん、なます。

栗きんとんも少し前に作っておいて冷凍しておいたので、解凍するだけなので楽でした　

母が作ってくれた煮物とお漬物。

海老のお刺身。

 

 

お雑煮は角餅のお澄まし。

 

いつもは鶏肉で中華風肉巻きを作るんだけど、

巻いて煮たりする余裕なし　

巻かないで鶏肉だけ煮る料理に変更しました～

これはこれですごく美味しかった～

今日はすでに3日。

どこにも行かず、何にもしないお正月。

Amazonプライムでずっとドラマ見ています　

私は明日から仕事。

今年も無理せず頑張ります

ブログの更新も時々はしようと思います。

今年もよろしくお願いします。

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