本日、かな~り頑張りました~

まず、バレンタインといえばチョコなんですが、
うちの彼は、甘いものが食べられない・・・ 
スイーツ類で唯一食べるのはチーズケーキなのですが
だからってチーズケーキ作るのもなんだか芸がないような
というわけで、こんなものを作ってみました。
名付けるなら、クリームチーズパイってとこかな 
パイ生地を焼いて、レモンと砂糖でレアチーズケーキ的な味に
ととのえたクリームチーズをサンドしただけの簡単お菓子です
んでもって、夕食はコレ。
2年前くらいに料理教室で習った サーモンのパイ包み焼き
パイの中身には、じゃがいも、ほうれん草、サーモン。
ソースは、生クリームに、ガーリック&塩コショウ&ほうれん草。
なかなかごちそう感のある一品ですが、そんなに難しくないです
ホントはもっと、お皿のフチにプチトマトとマッシュポテトを
交互に並べて~とかやりたかったんですけど、意外と
パイがデカくなっちまいまして、お皿に余裕がなくなりました
今日はこの他に、近所のしながわ区民公園でサイクリングしたり
(無料で自転車貸してくれるんです♪)、ウン年ぶりに
鉄棒してみたり、なんていう運動までしちゃって、
すごーく充実した1日になりました
明日筋肉痛になってたりしたら、笑えないんですけど~ 