2010泡盛商談会

行ってきました「２０１０泡盛商談会 in Tokyo」！

若者の酒ばなれが進む今、酒類業会をもりあげねばなるまいと。

まずは、九州沖縄に力を入れています。

今回は、泡盛商談会にお呼ばれしまして、よく通っていた錦糸町へ参りました。

普段あまり泡盛を飲みませんが嫌いなわけではありません。

よく知らないのです。

今回は勉強もかねて直接蔵元のお話もきけますのでよい機会でした。

２０蔵は参加されていましたが、全部撮りきれませんでした。

お酒を飲むのと話を聞くので精一杯。

まずは、駆け出しこれくらいでしょう。。

泡盛は度数の強いイメージがありますね。

実際はそうでもないですよ。

飲みやすいお酒なのです。

ストレートで飲むのが普通と思われているのではないでしょうか？

泡盛には、７３０（ナナサンマル）という割り方があります。

水７に対して泡盛３はマルって事です。

とても飲みやすいお酒に変わりますので、是非試してください。

一応、酒の味を見るために最初はストレートで飲ませていただきます。

つづいてロック。

水割り、ソーダ割り。。。。おっとだんだん水になってきたぜ。

飲み方ひとつで、ぜんぜん味が変わるお酒。

オリオンビールを飲んだ後、サワーや梅酒にいかずまず泡盛を試してください。

泡盛ベースのカクテルも実は数十種類あるのですよ。

バーテンや業者の方は、泡盛をただ出すのではなく。

いろいろな楽しみ方を是非教えてあげてください。

泡盛を好きになってくれるお客さんが増えると思いますよ。

この後、２次会（新橋：沖縄系）。

個人的に好きなお店、ソガペールが飲めるお店

「ぐいん」へご無沙汰しておりましたので。

もう飲めません。

庄内づくし

庄内の野菜をつかって、ごはんを作りました。

鶴亀納豆と、ジャンボしいたけの酒蒸し。

ひとめぼれを炊いて、式部茄子のお味噌汁。

ダシにねぎ味噌を使っています。

　

納豆のつぶがしっかりしていて、良い歯ごたえ。

一緒についているダシが濃厚。

　

ジャンボしいたけは、ほんとに大きかった。

へたも全部食べれました。

式部茄子もほんとに大きいのですが、ねぎ味噌との相性バグツンです。

ご飯は炊飯器をつかわず、なべで炊き込みました。

ふっくらですよ。

ベーコンエッグ

ご存知、三元豚とわんぱくたまご。

「山形・庄内 e-seika 旬shop」でゲット。

これで作るものといったらアレしかないでしょう。

　

ベーコン・エッグですよ。

　

もうね、ベーコンを開封したときの輝きが違いました。

良いあぶらがのっています。

さて、わんぱくたまごの黄身に近づいてみましょう。

　

色が違う。

さっそく食べてみました。。。。なんという濃厚さ！

分厚いベーコンと舌にからみつく黄身。どんだけわんぱくなんだよ！

最高の相性でした。。

ご飯何杯でもいけます。

マニアックコース＠網代

海の釣堀に行ってきた。

場所は静岡は、網代漁港です（熱海の近く）。

ついたら、なぶらが沸いている。

この下には捕食する大物の魚がいる可能性がある。

　

目をこらすと、いるじゃないですか！？

大量のメジナ（グレ）です。

釣堀に行く前にここで釣りたいくらいです。

メジナは見た目黒いですが、白身でコリコリとした食感があり

とてもおいしいお魚です。

さて、釣果はというと。。

私はほとんど釣れなかった。といっても鯛とアジですが。

参加者の一人がカンパチ釣ったけどね。

ブリが釣りたかったのですよ！

　

疲れたので、高庵で酒でも飲みつつ体力を回復しました。

気がついたら朝でした。

　

神社

今日は、中野中央にある氷川神社に散歩。

神社をみかけるとついつい入ってしまいますが、

水の流れのない神社には入りません。

あと暗いとこ。

　

ちなみに、神社に行っても二礼二拍手一礼はしません。

お賽銭もいれません。

家の神棚にはしたりします。

気まぐれです。

　

なかなかきれいな神社です。

参拝する人もちらほら。

この角度良い！

　

これは、何でしょう？？

　

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