中力粉を使って丸パン
塩分を塩こうじを使ってます
なかなかよい出来だと思ったのですが
主人からは「まぁまぁかな・・」との事
中がもっともっちりなるといいそうですが・・
どうしたらいいのかなぁ。
このレシピ本当は１８０度で焼くのですが
最近は高温でさっと焼くのにはまっているので
余熱２３０度
焼成２００度で１０分
焼く前
粉を振ってクープ
やっぱり包丁ではダメですね。。
クープナイフ、欲しいなぁ
上にバターを乗せて焼く。
パンをたくさん作ったので母に送りました
ハムロール
チーズパン
アンパン
クリームパン 栗入り
ぶどうパン
これだけ送っても送料６５０円
安い！
意外にもハムロールが好評でした
娘もハムロールが一番すき！と言ってました
新鮮な栗を頂いたので渋川煮を作りました♪
今年はちゃんとレシピを見て作りました♪
皮の剥き方にもちょっとしたコツがありました
栗は熱湯に入れる 湯が冷めるまでつけておく
鬼皮を丁寧にむく
したのギザギザのところはそのまま残しておいてOK
途中で手でとれるので
重層を入れて数回ゆで汁を捨てるのを繰り返す
途中、つまようじで表面をきれいにする
最後、砂糖を三回にわけて入れる
仕上げにラム酒やブランデーなどを入れる
今年の栗は粒が大きいようなのでもう一回くらい作りたいなぁと思ってます