lunaです
早起きしてしまって
眠れないことがしばしばあります
だいたい夕食を頑張って
作りすぎた時です
そういうとき
だいたい写真は撮ってない
お昼ご飯
•ロールキャベツ
•カジキの桜海老照り焼き
ほうれん草のおひたし添え
とってもおいしかった
•白菜と大豆とツナの和え物
•カブの豚汁
•ロールキャベツ
•パプリカのサラダ
•半熟卵のジャーマンポテト
•わかめご飯
ちなみに
ロールキャベツの
ジャガイモと
にんじんは
レンジで先に火を通して
しまえば時間がなくても
すぐできます。
ちなみにこの
レンジ下茹でのとき
ひとつまみお塩を入れるのが
ポイント
時短でも味がしみた感じに
おいしーくできます
そうそう
さいきん
旬のイカにとてつもなく
はまっています
イカの皮を綺麗に向いて
真っ白の切り身にする
最大のポイントは
身の水分をしっかり取り除いて
キッチンペーパーで
耳をしっかりキュッとつかんで
ひっぱりとることだ。
と４はい目のイカで
ついにコツをつかみました
下ごしらえの本には
布巾を使って皮をはぐ
とざっくりしたコメントで
なかなかうまくいかなったのですが
試行錯誤で
うまくできるように
なりました
なんでも
繰り返し
試行錯誤が
上達の大切な要素だなって
思うこの頃です
See you