知ってる？「エンプティーカロリー」

こんにちは！
おおぞらの管理栄養士です！

突然ですが、
「エンプティーカロリー」という言葉を
聞いたことはありますか？

英語でエンプティーとは
「空(カラ)の～、中身のないこと」を意味し

直訳すると「空のカロリー」
カロリーゼロ！！を思い浮かべてしまいそうですが

実は
”カロリーは高いのに栄養素は空っぽ”という意味です。

脂質や糖類が多く、
ビタミンやミネラルといった栄養素が
少ない食品や飲料の事を指します。

具体的には
砂糖がたくさん入ったお菓子やジュース
ジャンクフードやカップ麺、
お酒などもこれに該当します。

でも、今の時代
これらの食品を食べないで生活するのは
難しいと思いますし、
なにより、美味しいからたまには食べたいですよね！？（笑）


ただ、
朝は食欲がないからお菓子だけ食べて学校や仕事に行く
 

昼食は手軽だからカップ麺だけで済ませる。
 

といったことが習慣になるのは要注意です！
 

この生活を続けると必要な栄養素は不足してしまいます

例えば、
朝ならお菓子の代わりに
おにぎりと味噌汁に変えてみるだけでも

お米には、

炭水化物、たんぱく質、食物繊維、ビタミンB1
 

味噌汁には、

たんぱく質、食物繊維、カリウム、カルシウム
 

などが含まれているので
お菓子を食べるよりも断然、栄養素を摂取することができます☆

昼はカップラーメンを食べるなら
ゆで卵と海藻類（海苔やわかめ）を

ちょい足しするだけで
たんぱく質、ビタミン、ミネラルを補給することができます！


エンプティーカロリーの食品を楽しむのは
決して悪いことではありませんが
そればかり食べて栄養素の偏りが続かないよう
ちょっとした工夫を取り入れることで
体も心も満たされる食事にしていきたいですね！！

 

重力に負けない！

こんにちは、おおぞらの作業療法士です。

入所者様のリハビリの様子です。

いつもは、ベッド上で横になって過ごすことが多い方です。

寝ている時間が長くなると、体の姿勢を支える筋力が低下したり、血圧の調整が難しくなったり、全身の状態が低下してしまうことがあります。

なので、リハビリの時は、体を起こして座位をとる練習をします。

座って外の景色を見て、会話が弾んでいたのでこっそり写真を撮らせていただきました。癒しの1枚となりました。

普段は外の景色を見る機会が少ない利用者様は、おおぞらの窓から見える景色を座って見ることで、関心を示す方も多く、良い刺激になっています。

外の景色を見て癒される方もいれば、以前住んでいた自宅の方向を指さす方もいたりします。

おおぞらでは、利用者様にはできるだけ、ベッドから離れ、起きて過ごしていただくよう促しています。

重力に抗して体を起こすことも大事なリハビリですね。

節約できるかな？

施設の至る所にある時計が、何だか近未来的な光を放つものに変わりました。

何でも、電気の使用状態を見える化しているとのことで、画像はそうでもないのですが、夕方の電気をたくさん使用する時間帯になると、周囲のリングが赤くなってグルグル回転したりします。

事務所の壁には、見慣れない、こんな機器も取り付けられました。こっちの機械は30毎に施設内の電気使用量をグラフ化して表示してくれていたりします。

何でも値上げばかりの昨今で、節電効果を狙っての事だと思うのですが、私達のように入所してもらったり、通所してもらったりする施設で電気をケチる事は出来ません。

さて、効果は如何ほどでしょうか。

母さんのあみもの

こんにちは、おおぞらの作業療法士です。

先日、ある利用者様のところに行くと、一生懸命、何かに取り組まれていました。

編み物です。

黙々と靴下(カバー)を編んでいました。

ピントが合わないくらい、素早い手つきです！

翌日、その利用者様のところへ行ってみると、違う色の毛糸で編まれていました。

なんと、前日に編んでいたものはすでに完成したそうです。

「ここに来る前に20足編んでみんなにあげてきたんだよ」

と話され、編み続けていました。

他にもたくさん編んだそうです！！

昔は、子供のために手袋や靴下、セーターなどをよく編んでいたんだよとのお話でした。

ちなみに、夜なべはしていないそうです。

母さんが編んでくれた靴下、あったかそうですね。

月を撮りたい

こんにちは、おおぞらの作業療法士です。

9月17日はお月見でしたね。

札幌は曇っている時もありましたが、きれいに月が見えている時間帯もありました。

写真を撮ろうと思いましたが、スマートフォンのカメラで撮るのはなかなか難しいですね。

(残念ながらおおぞらから見た月ではありません)

月のうさぎの模様まできれいに撮るにはどうしたら良いものか、インターネットで調べて再び、撮影してみました。

なんとか模様は写ったのですが、かなり小さくしか撮れませんでした。

実はこの日の月は満月ではないそうです。

満月は次の日の18日だったということを聞き、その日も月を撮影してみました。

確かに、こっちの方がまんまるな気もしますね・・・

きれいに月を撮れるようになって、来年はおおぞらから見える月を撮りたいなと思いました。

それまでに、撮影方法を勉強したいです。

もちろん、リハビリも頑張ります！！