Hola!
こんにちは☆
大阪のチョリパン屋 Rivercafeーリーベルカフェ マドです＾＾
チョリパンってなんや？！という方、多いはず＾＾
なので、
チョリパンについて、簡単に説明していきますね＾＾
チョリパンとは、
「チョリソをパンに挟んだ南米のホットドッグ」
です(｡･ ω<)ゞ
ウルグアイや、アルゼンチンでは、屋台で購入することが出来、
国民食と呼ばれています。
日本人なら、チョリソって、辛いソーセージを思い浮かべる事が多いとは思いますが、
実は、南米のチョリソは全く辛くないんです。
お肉と、たくさんのスパイスを混ぜ合わせ、腸詰めした極太のソーセージが、チョリソになります。
こんな感じ。
ソーセージの中で肉汁が沸騰してます笑
普段のチョリパンには、チョリソを縦に割って、しっかりと焼き目を付けて挟んでおります＾＾
なぜなら、チョリソは、普通のソーセージと違って、太すぎるので、なかなか中まで火が通らないんです(´Д` )
本場のウルグアイのチョリパンも、縦に割ってパンに挟んでいること多いですよ＾＾
チョリパンはこんな感じ！
ハンバーガーみたいでしょ？！
現地のウルグアイのチョリパンも、パンを横に切って挟んでるんですって！
本場ウルグアイのチョリパン↑
そしてそして！
魔法のソース：チミチュリをちょんちょんと付けて食べたらー
もう、そこは、ウルグアイですー(｡･ ω<)ゞ
(もしくは、アルゼンチン。)
肉汁注意です！
たまに、お写真撮って、そのまテーブルに携帯おいてチョリパン食べてはる方が、
肉汁の餌食になっております(´Д` )
なぜ、思わず、Facebookにアップしたくなるかって？
まずは、
・関西で唯一、うちでしか食べられません。
・肉汁やばいです。
・あ、でも、さぁ、食べるぞ！ってなるから、写真撮り忘れますので注意。
そして、実は、
全長45cmのチョリソ、あります。
それは、後日にまた＾＾
新ジャンル、チョリパン
これだけ今日は覚えて帰ってくださいませ～！
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