梅酒

6月に漬け込んだ梅酒が、

3ヶ月経ちました。。。。

この3ヶ月がとても長く感じました。

どれだけ首を長くして待ったことか！！

いい色々に染まっております

満を持してオープン！！

梅の芳醇な香りがします

味は、3ヶ月ではまだ短いのかな？

居酒屋で飲むような梅酒の味を想像していたので、薄く感じました。

でもしっかり梅の酸味を感じました。

焼酎1.8ℓに対して、氷砂糖500g入れましたが、もう少し甘くしてもいいかも、と思いました。