9月15日の夕食 〜かぼちゃの可能性、おいしく広がる〜

おはようございます


秋の大型連休まで、

もう少し、ですね。

だいぶ、

涼しくなってきましたし、

予定が決まってなくても、

どこか行楽に出かけたく

なりますよね。

ところで、

その連休の呼び名って、

『シルバーウィーク』

で、決まっちゃったのでしょうか？

“ゴールデンウィーク”

に対して

なのは、わかるのですが、

ワタシには、

シルバーって、

どうしても

の週間

っぽく、聞こえるんですよね。

悪いってわけじゃないのですが、

オノじゃないんだから、

“金”とくれば“銀”

と思い込まず、

プラチナウィーク

とかの方が、

かっこよくて、

イイと思うのですが…。

さてさて、長いひとり言は、

この辺で。

それでは、いつものように、

昨日の夕食メニューの

公開です。





番、やわらかナスと、歯ごたえ椎茸の共演
「ナスと椎茸の煮物」

番、この発想はオモシロイ、そしておいしー
「パンプキングラタン」

番、甘辛ソースでお箸がさらにススム
「ポークソテー」

番、たのしい食感がお気に入り
「もやしのおみそ汁」

番、最強の箸休めが登場です
「白菜の浅漬け」


番、おいしい季節がやってきますね
「リンゴちゃん」







1番「ナスと椎茸の煮物」



やわらかいナス

と、

歯ごたえのある椎茸

食べごたえのまるで違う

ふたつの野菜を、

交互に、もしくは同時に

口の中へ運ぶことで

広がるハーモニー

この真逆の食感は、

とても楽しかったです






そして、

2番「パンプキングラタン」



蒸して、ペーストした

かぼちゃ

を、ベースに、

チーズとパン粉を

のっけて、

レンジで

想像するだけで、

甘くて、おいしそうでしょ。

でも、実際に食べてみた感想は、

想像以上で、

ワタシも娘も

一気に完食

しちゃいました

イタリアンのようで、

スイーツのようでもある。

奥さん

ナイスアイデア