子どもにも大人気✳︎
じゃがりこというか、マックのポテトみたいな仕上がりになります🎵
材料(約50本分)
ジャガイモ 150g
ニンジン 1cm
パセリ 適量
片くり粉 50g
水 大さじ2
A(塩 小さじ1/3 / 砂糖 小さじ1)
1.ジャガイモを蒸してマッシャーなどでつぶす。
2.ニンジン、パセリはみじん切りにして、片くり粉、水、Aの調味料を1に加え、木ベラでよく混ぜる。
3.まな板の上にラップを敷き、生地を乗せてその上にラップをかぶせる。
麺棒でのばす。
ラップを外し、包丁で長さ6cm程度、幅3mm程度に生地を切る。
4.1cmくらいの深さになるよう、フライパンに油を入れフライ170℃であげる。