寒くなってきて、大根の美味しい季節になってきましたね！٩(ˊᗜˋ*)و✨
ってことで、スーパーで売ってた大根葉があったことを思い出しました！＼(^o^)／
放置してしまっていたから、少し色が変わっている…ヤバい…( ◠‿◠ )
ってことで、今日は大根葉のお漬物を作りましょうー
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＼＼\\(۶•̀ᴗ•́)۶//／／大根葉のお漬物大好き！！！((๑✧ꈊ✧๑))
まず、根元に土がたまっているといけないので、そこは切っちゃって、よく水で洗います
次に、ボールに入れて塩もみ！
後で味見して洗い流せばいいので、塩の量はテキトーに多めに！
…てか、変色もあったのでなるべく水分を抜きたくて多めに！＼(^o^)／
…もみもみԅ( ˘ω˘ ԅ)
おー！コンパクト！（？）(๑•̀ㅂ•́)و✧
葉っぱがふにゃふにゃになったので、このくらいでいいでしょう！(｀・ω・´)
次に、重しがないので、ビニール袋に入れて、真空（的な）状態にします( ˇωˇ )
ベターって感じですね！
でも、これでもちょっと心配なので、このままボールに入れて、なんか重そうな食器でも乗せときましょう！(๑•̀ㅂ•́)و✧
うん！意味なさそう！！＼(^o^)／
まぁ、これで、冷蔵庫に一晩放置すればできるはずー！！＼＼\\(۶•̀ᴗ•́)۶//／／
明日は完成したやつを実食じゃー！！！(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
それじゃあ！おやすみなさーい！！