こんにちわ～
今日は風が涼しいですね～
部屋の中でじっとしてると肌寒いくらい。
相変わらず日差しは暑いけどね。
撮り溜め写真ラストのお弁当は、中１お兄ちゃん用のがっつり洋食弁です。
【シメジとチーズのオムレツ＆ケチャップライスのお弁当】
✻メニュー✻
●ケチャップライス
●シメジとチーズのオムレツ
●ホタテのクリームコロッケ
●ボイルウィンナー
●アスパラ、プチトマト
●ハニースイートポテト
●オレンジとメロン
このオムレツがうめぇーうめぇー。
もうホント、3人前くらい食べたいくらいの旨さ。
予め塩とコショーでしっかり味をつけながらシメジをソテーいたしまして、冷めてもトロリ感を残せるよう、玉子の中央をトロリ気味に、スライスチーズ(とろけないヤツ)とソテーしたシメジを巻くようにオムレツを作り、冷ましてカットして詰める。
(玉子にも塩コショーで予め味付け)
サラダ菜やグリーンリーフをうまい事使って詰めるとヨロシ。
キレイに焼き上がった玉子焼きもいいけど、たまには洋食トロリ感満載なオムレツもいいね～♪と思ったお弁当になりました。
オムライス風にご飯はケチャップライスに。
けどね、このクリームコロッケは長男がスーパーで欲しがったので冷凍のを買っておいて朝揚げただけ。w
てかアタシ、クリームコロッケって作ったことないな。
クリームコロッケが作れない主婦歴15年母。
うわぁ～………（汗）
いつか学ばせていただきまーす＾＾；
ではでは
今週末も来週末もお弁当なのでねぇ(￣^￣゜)゜。．゜
また近いうちにやって参ります。
See you next time♡
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