週末に作ったミートソース。
今回はハーブも沢山入れた物を作りました。
みじん切りが粗すぎて
ちょっと野菜がごろごろしすぎで
見た目かなり悪いですけど。。。
でも味は大満足。
かなり時間がかかるので
完全なる週末料理ですね。
でも冷凍庫にストックがないと不安になるので
一か月に一度はせっせと作ってます。
週末動き回って
気がついたらお腹ぺこぺこで
ご飯を作るのは勿論
何を食べるかを考えるのも面倒くさい
っていう時に大活躍なのです。
そういう咄嗟の時に食べられる気の利いたお店って
うちの近所にはあまりなくて。
そもそも日々のお料理って
何を作るか考えるのが面倒なんですよ〜。。。
今日はこれが食べたい！って
なかなか思いつかないし。
普段は仕事の後
限られた体力と限られた時間内に作るので
本当にメニューが定番化してて
自分の料理にすぐ飽きます。
なので日曜の夜は久々に
鍋いっぱいの豚汁を作りました〜。
大きめなStaubに溢れんばかりに作っても
一瞬で食べつくしちゃいましたが。
処理が面倒でゴボウとか普段あまり使わないんですが
やっぱり良いですなぁ。
妊娠中にも良いですし。
今回は里芋も入れてかなりゴロゴロな豚汁。
しかし結局は
私の定番のハンバーグと食べるんですが。
1週間か2週間に一度は作ってます。
簡単なので。。。
あと麻婆豆腐とか毎週のように出てきますよ。
この日は鶏のひき肉とお豆腐
椎茸とネギのみじん切りを入れたもの。
お豆腐入りなので
パン粉じゃなくて片栗粉でくっつけているんですが
この場合もハンバーグになるの？そもそもこれはつくね？
週末の作り置き
一時は副菜をメインに週末いっぱい作っていましたが
なんかすぐになくなってしまって
作り置きの意味がない？？？
と最近サボり中。
でも作り置きがないと
似たような煮物ばかり作ってるな〜
どうしたものか。
鶏大根も
カリフラワーのオーブン焼きも
切り干し大根の煮物も
よーく作る私の定番。
レシピ本でも買うべきか。
出産前にはもう少しレパートリーを増やしたいなぁ。