産地を言わない魚屋

ここ数年、作っている保育園でのおせち。

鮭を巻き込んでいる昆布巻き。

去年までは小骨が付いたままの

鮭三枚おろしでした。

骨を丁寧に取るのがあまりに大変

今回は出入りの魚屋さんに注文してみました。

まあ、一抹の不安はあったんです。

魚すり身注文の時、材料は魚だけと

言っていたのに、実際は加工でんぷんとか

入っていたし。

案の定、もやもや感が発生！

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