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お仕事の目処が立たず
 
 
lunchがこんな時間になってしまいましたeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-Image0212.GIFeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0213.GIFeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0213.GIFeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0213.GIFeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0213.GIF
 
 
lunch timeは終わっているので
 
 
(そりゃそうですeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-Image0167.GIFeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0127.GIF)
 
 
この時間になると
 
 
久しぶりのコンビニeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0300.GIF
 
 
最近夜ごはんもおうちで手作りしてるので
 
 
かなり久しぶりeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0249.GIFeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-Image0045.GIF
 
 
ペペロンチーノを選びました
 
 
最近のコンビニは
 
 
パスタの種類が多くてびっくり目!?
 
 
さらに
 
 
ヘルシーなものや創作系のパスタも多いので
 
 
勉強になりますeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0252.GIF
 
 
パスタって簡単に見えて
 
 
実は
 
 
料理の腕が試されるメニューだと思いますeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0213.GIF
 
 
ゆで時間からちょっと置いておくと
 
 
余熱で
 
 
アルデンテが保てないですし
 
 
ソースを絡めて
 
 
置いておいたら
 
 
冷めたときには固まってしまい
 
 
ねちょっとしたパスタになったり_(._.)_
 
 
ソースを作るタイミングや混ぜ方、量に至るまで
 
 
お勉強のしがいがありますeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-Image0128.GIF
 
 
さてと。
 
 
もうちょっとがんばりますeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0029.GIFeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-Image0171.GIF
 
 
疲れてても笑顔。
 
 
つらくても笑顔。
 
 
笑顔にはやっぱりひとを元気にするpowerがありますeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0127.GIF
 
 
同じ物事に向かうなら前向き。
 
 
忙しいときこそ
 
 
笑ってやろうと思いますeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0183.GIF
 
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昨日は
 
 
夜ごはんを食べて…
 
 
気づいたら
 
 
ソファで寝ちゃってましたeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0260.GIFeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0226.GIF
 
 
ふっと目が覚めたのが4:30everydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-Image0275.GIF
 
 
ちょっとですが
 
 
残り時間をベッドで寝直しましたeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-Image0263.GIF
 
 
でもでも。
 
 
宣言通り
 
 
根菜中心メニューをちゃんと作りましたeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0044.GIF
 
 
ちなみに写真をとりわすれた(;_;)ので
 
 
めげずに詳しく書いちゃいますeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-Image0032.GIF)
 
 
メニューは目ドキドキ
 
 
牛肉とニンジン、ゴボウの時雨煮everydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0249.GIF
 
 
ブロッコリーとヒジキと蓮根のパリパリsaladeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0249.GIF
 
 
ひじきと梅の混ぜごはんeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0249.GIF
 
 
まさに身体が喜ぶデトックスメニューですeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-Image0030.GIFeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-Image0045.GIF
 
 
 
時雨煮は
 
 
チューブではなく生の生姜を使うので
 
 
風邪の予防にもなりますeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0300.GIF
 
 
カレーにも
 
 
ハンバーグにも
 
 
はさみ揚げにも
 
 
使うので…りしゃのごはんの定番でもありますeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-Image0146.GIFeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0252.GIF
 
 
saladは
 
 
手作りのドレッシングがpointで
 
 
まずはタマネギをみじん切りにして水にさらし
 
 
お酢やポン酢、オリーブオイル、ブラックペッパー、レモン汁に漬け込みますeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0249.GIF
 
 
隠し味に蜂蜜を加えますeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0300.GIF
 
 
蓮根は
 
 
新鮮なオリーブオイルで揚げる要領でパリパリに…(居酒屋さんメニューにある蓮根チップですeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-Image0045.GIF)
 
 
これだけでも十分
 
 
おつまみでイケるのでおすすめですeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-Image0030.GIF
 
 
最後の盛り付けでは
 
 
salad用によく冷やしておいた
 
 
ひじきとブロッコリーの上に手作りドレッシングをかけて蓮根チップをのせるだけeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0252.GIF
 
 
(イメージはついたでしょうかeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0356.GIFeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0020.GIF)
 
 
ひと手間でかなり豪華に見えるので
 
 
おもてなしのお料理にぴったりですeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-Image0148.GIFeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-Image0128.GIF
 
 
最後は
 
 
混ぜごはんですが
 
 
ひじきといりごまと刻んだ梅と白だしを混ぜるだけeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-Image0045.GIF
 
 
簡単で栄養もとれますeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0300.GIF
 
 
遅い時間のお食事は
 
 
翌日に残らないことがpointになるので
 
 
考えて作っていますeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0249.GIF
 
 
もちろん
 
 
洗い物も今朝ちゃんと終わって出勤しましたよeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0252.GIF
 
 
まるで
 
 
アライグマのようでしたがeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-Image0306.GIF)
 
 
さて
 
 
いってきますeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0252.GIF
 
 
everydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-Image0304.GIF
今朝の
 
 
「プロフェッショナル」の記事を見て頂いた方から
 
 
嬉しいことに
 
 
コメントを頂きましたので
 
 
もうちょっと詳しく内容を付け加えたいと思いますeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0012.GIF
 
 
私が見返したTV番組は
 
 
もう
 
 
一年以上前のものですが
 
 
今でも十分
 
 
考え深いものがあると思います
 
 
そのプロフェッショナルとは
 
 
「スジ屋」と呼ばれるプロ集団
 
 
東京地下鉄の
 
 
全ての路線ダイヤの組み換えをお仕事にしている人です
 
 
私は福岡から
 
 
上京して
 
 
一番驚いたのが
 
 
この地下鉄
 
 
東京の朝のラッシュはただ者ではありません
 
 
数十分
 
 
数分
 
 
いや
 
 
数秒単位の遅れが
 
 
クレームになる世界
 
 
交通という
 
 
誰もが
 
 
当たり前に利用する
 
 
手段であるがゆえに
 
 
クレームの幅も大きく根強い
 
 
いなくてはならない必要不可欠な存在
 
 
だけど
 
 
あまり知られていないのかもしれません
 
 
彼らは
 
 
影の立役者
 
 
そんな彼らのなかで数十年
 
 
業界を生きている
 
 
プロフェッショナル
 
 
その彼が
 
 
プロフェッショナルとして
 
 
「スジを通す」とは如何なることかを語る
 
 
そんな作品でしたeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-DIMG0130.GIF
 
 
会社という組織のなかで
 
 
与えられた
 
 
職務を全うするとはどういうことなのか
 
 
小さな小さな
 
 
ダイヤの組み換え
 
 
その作業のひとつひとつが
 
 
たくさんのひとの
 
 
喜びになり
 
 
哀しみやつらみにもかわる
 
 
電車の運行ダイヤという
 
 
平準的に
 
 
日々
 
 
変わることなく
 
 
続くことの当たり前なものだからこそ
 
 
見えやすいようで
 
 
見えにくいものなのかもしれません
 
 
いつも当たり前のようにそこにあるもの
 
 
そんななかに見えたプロフェッショナルの姿
 
 
考えさせられましたeverydayhappy&smile♪ちっちゃな幸せをみつけたいりしゃのblog-Image0045.GIF
 
 
 
 
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