夜に黙々とまたしてもベーグルを焼く。
今日はどうしようかなぁと思ったけれど、配合を覚えてしまっているこのベーグルは
レシピを確認しなくてもいいので、楽々。
あ、今回はレシピは見てませんが、配合はいつものこちらのレシピから
 | パンづくりテキスト |
| クリエーター情報なし | |
| 柴田書店 |
ついついベーグルに頼りまくっていますが、
冷蔵庫に眠っている鹿の子ミックス、早く使わないとなぁ
次回焼くときには鹿の子ミックスを使って豆パンを焼きます！
たぶん。。。
でもやっぱり慣れてしまっているベーグルに頼ってしまうのかも…
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