今日はあさりご飯にしました。
ちょうどお魚のあらもあったので、
魚介スープで炊いて
スペイン風に。
これが、なかなかHIT!
にんにく、たまねぎのみじん切りを炒め、
あさりを加えて白ワインで蒸し焼きに。
あさりが開いたらいったん取り出しておいて、
お米を入れて魚介スープで炊きます。
最後にあさりを戻して出来上がり。
フライパンひとつで出来ちゃいます！
また作ろうっと。
そうそう、最近新しくした娘の食器。
息子はこれの色違いです。
ParisのMONOPRIXのオリジナル
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