気持ちが良くて、
朝からカーテンを開けて陽の光に癒され♡
お料理をして、お洗濯をして、お掃除をして、とっても有意義な午前中でした。
( 今朝はおでんモーニング🍢♡
美味しくて幸せだったなあ )
今日から暦の上では " 大寒 " 。
一年でもっとも寒い時期がやってきました。
これを乗り越えれば、
少しずつ春のおしたくが始まります🌷❤︎。
その日を楽しみに、
頑張って寒さを乗り越えて行きましょうね。
暦のお話、私はとても疎いのですが、
いつも母が教えてくれるんです。
やっぱり母って、毎日の家事に大忙しで、
お料理、お洗濯、お掃除、植物のお世話、
好きなお仕事もして、お友達とも出かけて、
日々を全力で生きているからこそ
全てを丁寧にってなかなか難しいけれど、
( たまに手を抜く日だってある♡
リビングで疲れて眠ってしまった母は人間味があってとても可愛い。 )
こんなふうに季節を感じて、今を丁寧に一生懸命に生きている母は本当に素敵だなあと思います。
私もそうやって生きて行きたい。
いつまでも人生のお手本です😌♡
( 最近とっても可愛らしい歳時記アプリを入れて
暦のことも、月のことも、
少しずつ感じられるようになりました❤︎
すごくおすすめなのでまた紹介します❤︎ )
今日はお料理の魅力を。♡
みなさまはお料理、
たのしいですか？お好きですか？🌱
私はお料理が大好きで、癒しの時間で、
きっとこれから先もなくてはならない
生活の中の大切な時間だと思います。♡
上手とか下手とかそういうのではなくて。
ただ単純に、
今の季節のものを手にとって、
その時々の気分で、体調で、相手に合わせて、
好きな発酵調味料やスパイス、ハーブを掛け合わせて、お出汁を使って、いただきたいお料理に仕上げていく。
そして、
自分一人で思いっきり頬張ったり、
大好きな人と美味しくいただいたり、
結果、心も身体も美しく、
浄化されていくような、
満たされていくような、
自信がつくような、
そんなお料理の時間がとても好きなんです。
自分に自信をくれる、
よし、また頑張ろう☺️と思わせてくれる、手段のようなもの。
だから上手かと言われたらそうではないかもしれないけど、とびきり愛を込めて作れますと胸を張って言えるかな😌🌸
そのくらいで良いと思うんです♡
想いが食材を伝ってお料理になって、
それを口にして身体に入る。
それが全身を巡って心も身体も作る。
だから、何よりも
どんな気持ちでお料理をするのかって
とても大切なことだと思います。
心を込めて作ったお料理は美味しい。
丁寧に作ったお料理は美味しい。
すごく疲れている時、気分が乗らない時、
そんな時は手を抜いて、
美味しくいただける方法を見つけよう❤︎
やりたくない気持ちのままお料理したら
せっかく美味しい食材を使っても
美味しくならないから☺️
一掃のこと、お外でお食事してもよし◎
私はそんな時でも
お料理をしたら前向きな気持ちになるのと、綺麗になりたいからお料理をします❤︎❤︎
お料理は自分を作る原材料。
どんな時も自分を大切に、好きになれる選択をしたいな。
私は大体、
お鍋の底に乾燥昆布をしいて、
お野菜ちぎってお鍋に入れて、
( 本当にまな板も包丁も使いたくない時は大根とかもキッチンバサミで無理やり切る。笑 )
お豆腐やお魚、時にはお肉、
( お豆腐がいちばん楽だからお豆腐が多い❤︎
美意識高めな時はお魚❤︎
ジャンクな気分の時は皮なし鶏もも肉❤︎
が、私の定番！♡ タンパク質はとても大切 )
そこにお水を半分ほど、蓋をしてコトコト煮込んでお鍋にしてしまいます♡
お味は、お酒とお醤油と塩麹でお味をつけてさっぱりと。
たまに柚子胡椒を入れてみたり、お味噌味にして豆板醤を少し入れてみたり、水炊きにして濃厚なゴマソースを作って食べたり。
その時々の気分で♪
とても面倒になった時は
サバの水煮缶にお酢をかけて食べる。
塩辛いので青菜をちぎってご飯がわりに。笑
心地良く、お料理をして、
楽しい時間と共に綺麗を叶えよう。
今朝はキッチンもお掃除をしました。
少しだけ模様替えをして、気分転換♡
キッチンが綺麗なだけでお料理がしたくなります。
きっかけを作るのは自分自身。
ぜひ、今晩のお料理から楽しんでみてください☺️
そして、最後に告知です♡
今夜のあおいさんのLINE@にて、
インナービューティークッキングの動画を限定配信です❤︎
非公開の動画なのでLINE@ご登録者の方のみご覧いただけるかと思います＾＾
サロンで行なっている応用レッスンのレシピを一品ご紹介しながら、美肌の秘訣、お料理を楽しむ心構えなどなど、美しく丁寧に時を重ねる方法をご紹介しています♡
あおいさんのLINE@、ご登録されていない方はぜひ❤︎
私も参加させていただきましたのでご覧いただけましたら嬉しいです☺️❤️
それでは今日の残りも素敵な時間をお過ごし下さい♪
美味しいランチをいただいたので私はまた少しお散歩してきます♡笑
今日も愛を込めて ... 💐♡
りさ