みなさま、おはようございます^ - ^
昨日はとっても暖かくて、嬉しい1日でしたね♡
立春を迎えてから、気温が不安定ですが、
空が春の支度をしているのかな。。？🌸
なんて思ってみたり。😌
寒いのは本当に苦手で、将来は暖かい地域に住みたいけれど、こうして考えてみると、なんだか前向きな気持ちになります ❤︎
さて、
先週末は「発酵おもてなし会」でした。🍓💕
今回はValentineをテーマに。♡
1年の中で一番好きなシーズンです ❤︎
大好きなピンクが街にたくさん並んで、
外に出るだけで、わくわく、うっとり。。♡
去年もバレンタインの時期におもてなし会を開催させていただきましたが、今年も開催させていただくことができて、すごく嬉しかったです。
今回はシークレットレッスンだったので、
少人数で、まったりと。♡
みんなで楽しくおしゃべりをしながら、お料理を楽しんで、あっという間に全10品が完成しておりました ❤︎❤︎
詳しくは、サロンのブログを更新したので
お越し下さった大好きな生徒さま、
貴重な時間を使ってお越しくださり、本当にありがとうございました。😌🍓💕
わたしは、「発酵おもてなし会」が大好きです。
( 理由はた〜っくさんあります ♡ 笑 )
ひとりだと、「お料理ってめんどくさいなあ」「ハードルが高いなあ」なんて思ってしまうこともありますが、
みんなでお料理をするとそんなことも忘れてとっても楽しくて、「お料理ってなんだかわくわくするかも❤︎」なんて思えるのです。
そして、ここでのお料理はびっくりするほど、とっても簡単♡
おもてなし料理なのに、手が込んでいる風に見えますが、実は調理工程はシンプルで、簡単すぎるのです。
お料理に苦手意識を感じている方に、
お料理が少し身近に、そして、楽しいもの
と感じていただけるきっかけになる気がして。
言葉で伝えるよりも、身体で感じていただく方が何倍も前向きになれる気がします❤︎
そして、お料理は全て
＂食べて綺麗を叶える美容食＂
❤︎酸化した油不使用
❤︎白砂糖不使用
❤︎小麦粉不使用
❤︎腸に優しい植物性食品
❤︎アンチエイジングを叶える調理法
これもとっても嬉しいです。♡
腸を整える秘訣の「発酵」をたくさん取り入れて、お料理をします。
ホームパーティーをすると、どこかしらにジャンクなものや、お砂糖たっぷりのお菓子、加工品などが並ぶこともあったりして。
太ってしまうかな？
お肌が荒れてしまうかな？
食べてもらう大切な人の健康を考えると・・・
など、
心から楽しめなかったり、罪悪感を感じたりすることってありませんか？😣
せっかくみんなでいただくなら、
みんなで心から楽しめて、愛を感じて、健康でいることができるごはん♡だったら本当に嬉しいです。
そして、こちらでは、
綺麗も叶えてしまうなんて。。♡
嬉しいことづくしです❤︎
非日常的な空間にも癒されて。。♡
毎日は難しくても、お誕生日やお祝いごと、季節行事など、とっておきの日に、こうして自分の手でおもてなしができたら、素敵ですよね。♡
そんな時に、ハードル低く、手作りごはんでおもてなししよう❤︎と思えるようになります♡
今回は
❤︎主食
ドライトマトの洋風炊き込みご飯
❤︎主菜
''ビーン＂ストロガノフ
テンペナゲット
❤︎副菜
苺とお豆のサラダ
ビーツのマリネ〜マッシュポテト添え〜
カリフラワーの黒ごま和え
❤︎デザート
ガトーショコラ
ココナッツチョコレート
苺大福
でした😌🌷
＂お料理は愛情表現＂
だと思います。♡
自分の手で、大切な人の笑顔を作って、健康を守ることができる、幸せな手段。
とびきりの愛を心を込めて、気持ちだけでなくお料理を通して、生徒さまに届けられて嬉しいです。
大好きな生徒さまに囲まれて本当に幸せ過ぎる時間でした。
笑顔と愛で溢れる時間。
この上ない、極上の癒しです。
お料理を楽しそうにする女性の姿は本当にキラキラ輝いていて、とっても美しい ❤︎
レッスンをするたびにいつも感じますが、改めて、先日も感じることができた時間でした。
家庭に、こんなお母さんがいたら幸せですね☺️
いつかわたしも家庭を持ったら、家族にそんな風に思ってもらえるようになりたいな。♡
長くなりましたが。。。
今後も愛を込めて、recipeを考えて、お越し下さる生徒さまの笑顔のために、もっと開催していこうと思います。💐
もっとわたしの好きな世界観でやってみたいな❤︎
極上の美を叶える おもてなし会や、
とびきりジャンク おもてなし会、
季節行事 おもてなし会、
アフターヌーンティー おもてなし会、
などなど。。
考えただけでわくわく❤︎してきました。。♡
今年はmuseの皆さまとも開催する予定です♡
( わたしも何気にひっそりとinner beauty muse ❤︎ みなさまとってもお綺麗で、恥ずかしいのであまり公表せず 。笑 )
今朝もこんなことを考えながら、幸せな気持ちになりました😌🌷
有難い環境です。
今日は、来月の応用レッスンの試作の日。♡
毎月の楽しみです ❤︎❤︎
生徒さまの喜ぶお顔を想像して・・
美味しく仕上げます。♡
それではみなさま、
今週も１週間お疲れ様でした。♡
１週間を happy に 締めくくれますように。。。❤︎
りさ