いちごがたくさん出回っている季節なので、
いちごとホワイトチョコのマフィンを作りました。
去年の今頃は海外にいて、日本のおいしいいちごを食べられなかったので、
今年はたくさんいちごを食べるぞーと心に決めていた私。
最近パンばかり作っていたので、マフィンは久しぶり。
パンも好きだけど、マフィンも大好き。
今回はバターを使ったレシピです。
ふじわらじゅんこさんという料理研究家の方が焼き菓子のレシピを
インスタで公開されていて、そのレシピで作りました。
上はモリッと、中しっとりふわっと、
いちごの甘さがほんのり〜🍓
美味しい♡
以前いちご系のマフィンを作ったときはいちごの水分が出ちゃってイマイチ
だったのだけど今回はばっちり出来ました。
子どもたちも美味しい〜美味しい〜と食べてくれたので
母さんも嬉しい♡
いちごの焼き菓子また作ろう♪