こんばんは　おかんです。

今回はサックサクな

『チョコとクルミのスコーン』

作ってみました。

焼いてみると

１個が結構デカイです。

生地はシンプルな味なので

中に入れるチョコとクルミは

ゴロゴロたっぷりがオススメです。

チョコとクルミのスコーン　（８個分）

＜材料＞

☆薄力粉　２００ｇ
☆ベーキングパウダー　大１

★砂糖　３０ｇ
★塩　小1/3
★ケーキマーガリン　６０ｇ

・卵（Ｍ）１個
・牛乳　５０㏄
・オリーブオイル　大１

・板チョコ（５０ｇ）１枚
・生クルミ　３０ｇ

＜作り方＞

①すべての材料を計量する
ケーキマーガリンを常温で柔らかくする
☆をふるっておく
チョコと生クルミを割っておく

②ふるった☆をボウルに入れ
★と卵と牛乳をゴムベラで混ぜる
まとまってきたら
手にオリーブオイルをたっぷり塗り
残りのオリーブオイルも生地に加え
手で生地をまとめる
チョコと生クルミを加え混ぜる
２㎝ぐらいの厚さの円形にし
ラップに包み冷蔵庫で１時間寝かせる

③オーブンを１８０℃に予熱する
打ち粉をした台にのせ形を整え
包丁にも打ち粉をして
放射状に８等分に切る

④クッキングシートを敷いた天板に
間隔をあけて並べ
１８０℃で２０分焼く
焼き上がったらケーキクーラーにのせ
粗熱を取る

年内最後の投稿ですd(ﾟ∀ﾟ｡)

年末年始は久しぶりに

実家で過ごしてきます♪

また太るだろな～(￣●●￣)

大阪帰ったら

本気のダイエットだなっ！

自然豊かな宮崎で

癒されてきます。

皆様

良いお年をヾ(ω`　)/

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