こんにちは　おかんです。

毎日毎日大変な

夏休みのお昼ごはん作りが

始まってしまいましたね…(＞＜;)

今回はお昼ごはんの定番の焼飯

『ツナとパプリカのカレーピラフ』

作りました。

あると思ってたカレー粉がなかったので

カレールウを細かく砕いて

炒めてみたところ

カレー粉を使うより

ご飯にしっかり味が絡んで

美味しかったですよ♪

ツナとパプリカのカレーピラフ
（３人分）

＜材料＞

・ご飯（茶碗３杯ぐらい）　３５０ｇ
・玉ねぎ　１個
・パプリカ（赤・黄）　各1/2個
・ツナ缶（８０ｇ×２）　２缶

・バターorマーガリン　大２
・カレールウ　３かけ
・水　大３
・オイスターソース　大１

・温玉　３個
・ドライパセリ　適量

＜作り方＞

①玉ねぎを粗みじん切りにし
パプリカを１㎝角切りにし
ツナの油をきって
カレールウを細かく砕いておく

②フライパンに
バターorマーガリンを溶かし
玉ねぎがしんなりするまで炒める
パプリカとツナを加えさらに炒め
カレールウと水とオイスターソースを入れ
具材と混ぜ合わせる
ご飯を加え強火で炒める

③器に盛り中央をくぼませて
温玉をのせドライパセリをふる

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