こんにちは　おかんです。

たらこレシピが続いてますね…(＾＾ゞ

ようやくたっぷり入った冷凍のたらこが

なくなりましたよ。

最後は

『舞茸とオクラの和風タラモサラダ』です。

定番のタラコ＆マヨに

バター醤油をプラスして

舞茸とオクラで和風に仕上げました。

タラモサラダは多目に作って

サンドイッチにもいいですよね～♪

オクラがネットに入ってる理由って

ネットに入れたまま

流水でこすり洗いして

産毛を取る為らしい。

板ずりより楽チ～ン♪

舞茸とオクラの和風タラモサラダ
（３～４人分）

＜材料＞

・じゃがいも　３個
・舞茸　１００ｇ
・オクラ　１０本ぐらい
・万能ねぎ　適量
・刻み海苔　適量

・塩（茹で用）　適量
・バターorマーガリン　大１
・醤油　大1/2

☆たらこ　５０ｇ
☆マヨネーズ　２５ｇ

＜作り方＞

①オクラの入ってるネットのまま
流水でこすり洗いし産毛を取り
ガクを取りサッと塩茹でして
冷めたら厚めの斜め切りにする
万能ねぎを小口切りにする

②じゃがいもをチンして柔らかくし潰す

③フライパンにバターorマーガリンを
溶かしほぐした舞茸を炒め
醤油を加える

④じゃがいもとオクラと☆合わせ
器の盛り万能ねぎと刻み海苔をのせる

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