こんにちは　おかんです。

今回はお弁当用に作った

『ツナとパプリカのチーズオムレツ』です。

表面にマヨ塗って

オーブンでこんがり焼きました。

野菜とチーズでかさ増しして

卵３個でおっきなオムレツできましたよ。

冷めても美味くて

彩りもきれいなので

お弁当にオススメです♪

ツナとパプリカのチーズオムレツ

＜材料＞

・卵　３個
・ツナ缶　１缶
・パプリカ（赤・黄）　各1/2
・ピザ用チーズ　４０ｇ
・バターorマーガリン　大1/2
・マヨ　適量
・ドライパセリ　適量

☆顆粒コンソメ　小2/3
☆塩　少々
☆ブラックペッパー　少々

＜作り方＞

①オーブンを２３０℃に予熱しておく
パプリカを５mm角切りにし
ツナの油をしっかりきっておく
耐熱皿にバターorマーガリン（分量外）
を塗っておく

②ボウルに卵を溶き①の具材と☆を入れ
よく混ぜる

③フライパンにバターorマーガリンを熱し
②を入れ素早くかき混ぜ
ピザ用チーズを加えさらにかき混ぜる
超半熟状態で耐熱皿へ入れ
表面にマヨを塗り２３０℃のオーブンで
１２分焼きドライパセリをふりかける

今夜は久々の飲み会γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

今回はお久しぶりのメンバーも

集まり結構な人数になりそう♪

酒飲みが多くて

こういう集まりが好きで

呼ばれれば行くけど

幹事はイヤ…

皆こんな感じでなので

幹事やっちゃいましたよ。

やっぱり面倒くさいな（;´▽｀A``

明日も早いから

ガッツリ飲めないのが残念だけど

楽しんでこよ～

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