こんばんは　おかんです。

今回は定番の鮭フライのタルタルソースに

トマトを入れてみました。

サラダっぽいサッパリソースに

なりましたよ♪

フライの時は骨無しの

生鮭がいいんですが

無かったので

骨いっぱいの塩鮭で…。

生鮭を使用する時は

塩こしょうしてから

調理して下さいねぇ。

鮭フライ　～トマトタルタルソース～
（４人分）

＜材料＞

・塩鮭（甘口）　４切れ
・天ぷら粉　適量
・水　適量
・パン粉　適量
・サラダ油（揚げ用）　適量

☆茹で卵　２個
☆玉ねぎ　1/2個
☆トマト　1/2個
☆塩こしょう　少々
☆ドライパセリ　適量
☆マヨ　５０ｇ～７０ｇ

＜作り方＞

①玉ねぎをみじん切りにし
しばらく水にさらし固く絞る
トマトを１㎝角切りにしザルに入れ
水気を切っておく
茹で卵を粗みじん切りにする
☆を合わせタルタルソースを作る

②鮭の水気を拭き取り
取れる骨は取っておく
天ぷら粉と水を合わせた衣と
パン粉を付け
サラダ油で揚げる

③器に盛りトマトタルタルソースをかける

姉夫婦は今、新婚旅行で

モルティブへ行ってます。

めっちゃ満喫してる写メが

大量に送られてきます。

水上コテージに泊まり

シュノーケルして

ビールのんで

ハンモックで昼寝して

綺麗な海を貸し切って

砂浜で食事。

そんな写メを毎晩

鼻ホジホジしながら

『ケッ(￣∩￣#』

と言いながら眺めてます…。

あぁ…羨ましい……。

姉妹でも人生こうも違うかっ！

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鮭フライ ~トマトタルタルソース~

鮭フライ　~トマトタルタルソース~