こんばんは　おかんです。

今日のお弁当用に作った

『鶏ももとキャベツの
　　　　　ガーリックバター炒め』

ガリバタチキンってやつですよ。

にんにくガッツリ効いてる一品です。

夜のうちに鶏ももには

酒と塩こしょうして

一晩置いてます。

そうするとブラジル産の安い鶏肉でも

臭みも消え、焼いても煮ても揚げても

固くパサパサになりませんよ

国産って言ってもバレないよ～( ´艸｀)

鶏ももとキャベツのガーリックバター炒め
（３人分）

＜材料＞

・鶏もも　２枚
・キャベツ　２００ｇ
・スナップエンドウ　１２本
・塩（茹で用）　適量
・酒　大１
・塩こしょう　適量
・片栗粉　適量
・バターorマーガリン　大１
・麺つゆ（３倍濃縮）　大１

☆バターorマーガリン　大１
☆すりおろしにんにく（チューブ）　大１

＜作り方＞

①鶏ももの脂と筋を切り一口大に切る
酒を揉み込み
塩こしょうをしっかり目にする

※時間がある時は一晩漬けこむ

②スナップエンドウの筋を取り塩茹でし
キャベツを一口大に切る

③鶏ももに片栗粉をまぶし
バターorマーガリンを熱した
フライパンで皮を下にして焼き
裏返して蓋をして蒸し焼きにする

④鶏ももに火が通ったら端に寄せ
☆を入れ香りを出す
キャベツを加え炒めしんなりしたら
スナップエンドウと麺つゆを入れ炒め
器に盛る

今朝、このおかず作ってる時の

すごいにんにくの香りに

『これあかんやろ…(・_・;)』

と言ってきた娘。

確かに…お弁当にはふさわしくないな。

お弁当と一緒にブレスケア入れといた。

お昼にお弁当袋開けた瞬間から

プ～ンと匂ってきたらしい。

味はめっちゃ美味しかったから

次からはおうちごはんでやるよ～（･ε･)

１日１回のポチっと応援お願いしますぅ～

レシピブログに参加中♪