夏の疲れにはコレ
『オクラとトマトの酢の物』
作ってみました。
たこ焼きの残りの
茹でタコも入れてみましたよ。
酢の物大好きな娘に
ほとんど食べられてしまいました…。
もっといっぱい
作ればよかった～(￣ー￣；
オクラとトマトの酢の物 （３人分）
＜材料＞
・オクラ（１０本入）１袋
・プチトトマト １０個
・茹でタコ ８０ｇ
・乾燥ワカメ ３ｇ
・塩 少々
☆砂糖 大１
☆醤油 大１
☆酢 大３
＜作り方＞
①乾燥ワカメを水で戻し
水気をきっておく
プチトマトを半分に切り
茹でタコを小さ目に切る
②洗ったオクラに塩をまぶし板ずりして
産毛を取り、塩が付いたままサッと茹でる
冷水にさらし水気をきって
ガクを取り１本を４等分に斜め切りにする
③ボウルに☆を入れよく混ぜ
ずべての具材を入れ和える
冷蔵庫で冷やし器に盛る
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