たらこレシピが続いてますね…(＾＾ゞ
ようやくたっぷり入った冷凍のたらこが
なくなりましたよ。
最後は
『舞茸とオクラの和風タラモサラダ』です。
定番のタラコ＆マヨに
バター醤油をプラスして
舞茸とオクラで和風に仕上げました。
タラモサラダは多目に作って
サンドイッチにもいいですよね～♪
オクラがネットに入ってる理由って
ネットに入れたまま
流水でこすり洗いして
産毛を取る為らしい。
板ずりより楽チ～ン♪
舞茸とオクラの和風タラモサラダ
（３～４人分）
＜材料＞
・じゃがいも ３個
・舞茸 １００ｇ
・オクラ １０本ぐらい
・万能ねぎ 適量
・刻み海苔 適量
・塩（茹で用） 適量
・バターorマーガリン 大１
・醤油 大1/2
☆たらこ ５０ｇ
☆マヨネーズ ２５ｇ
＜作り方＞
①オクラの入ってるネットのまま
流水でこすり洗いし産毛を取り
ガクを取りサッと塩茹でして
冷めたら厚めの斜め切りにする
万能ねぎを小口切りにする
②じゃがいもをチンして柔らかくし潰す
③フライパンにバターorマーガリンを
溶かしほぐした舞茸を炒め
醤油を加える
④じゃがいもとオクラと☆合わせ
器の盛り万能ねぎと刻み海苔をのせる
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