今回は副菜に作った
『クリーミースパサラダ』です。
スパサラダやマカロニサダラは
時間がたつと味が飛んで
ゴテゴテに固まってしまいますが
２つのポイントで
時間がたっても大丈夫な
デパ地下のようなスパサラダになります
茹でたパスタを水で洗い
しっかり冷ます事と
茹でたパスタにオリーブオイルを
絡めておく事です。
具材はお好みの物で
ぜひぜひお試し下さい♪
クリーミースパサラダ（４人分）
＜材料＞
・パスタ １５０ｇ
・塩（茹で用） 適量
・オシーブオイル 大２
・きゅうり １本
・にんじん １００ｇ
・ツナ缶 １缶
・茹で卵 ２個
・ドライパセリ 適量
☆マヨ 大４
☆プレーンヨーグルト 大２
☆生クリーム 大２
（牛乳でもＯＫ）
☆レモン汁 小２
☆塩 少々
☆粗挽き黒こしょう 少々
＜作り方＞
①茹で卵を作る
塩を入れたお湯でパスタを茹で
ザルに上げたら流水で洗い
水気をしっかりきりオリーブオイルを
絡めてボウルへ入れる
②きゅうりとにんじんを千切りにし
冷めた①と合わせる
③油切りしたツナと
粗みじん切りした茹で卵もボウルへ入れ
合わせた☆を加えしっかり和える
④器に盛りドライパセリをかける
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