今回はシブいおかず大好きな娘の好物
『切り干し大根の煮物』作りました。
さっぱり薄味の出汁が
切り干し大根に染みてます。
お弁当にも入れたけど
ちょっと臭いそうだね…(^▽^;)
切り干し大根の煮物
＜材料＞
・切り干し大根（乾燥） ５０ｇ
・にんじん ６０ｇ
・こんにゃく 1/2枚
・薄揚げ ２枚
・サラダ油 大1.5
☆水 ５００㏄
☆ほんだし 大1.3
☆砂糖 大３
☆しょうゆ 大２
＜作り方＞
①切り干し大根をさっと洗い
１５分水にさらす
②にんじんを千切りにし
油抜きした薄揚げを厚めの千切りにし
こんにゃくを短冊切りにする
③柔らかくなった切り干し大根を絞る
④フライパンにサラダ油を熱し
すべて具材を炒める
全体に油が回ったら☆を入れ
汁気がほとんどなくなるまで
中火で煮込み器に盛る
一昨日東京から帰ってきました。
いや～結婚式っていいなぁ。
姉の結婚式だし泣かないやろ～
って思ってたけど
やっぱり両親への手紙で
ボロボロ泣いたね。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
そして私が結婚式を挙げてないので
立派な結婚式を挙げてくれて
父もバージンロードを歩く事ができて
姉夫婦には感謝感謝だね。
食べまくりの飲みまくりだった
この４日間。
確実に太ったと思いきや
変わらない体重にほっとした～。
２キロ増ぐらいは覚悟してたんだけどね。
あまり寝なきゃ太らないみたいよ。
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