今回は旬のかぶを使って
『かぶと鮭のホワイトシチュー』
作ってみました。
かぶはレンジでチンして
煮込み時間も少なく
すぐできるオススメの
濃厚シチューですよ。
※かぶの葉は他の料理に使えるので
捨てないで下さ～い。
かぶの葉を使ったレシピ
後日アップしますね♪
かぶと鮭のホワイトシチュー
（３～４人分）
＜材料＞
・かぶ ５個
・鮭（甘口） ３切
・玉ねぎ １個
・バターorマーガリン 大２・大１
・水 ６００㏄
・コンソメ 大１
・牛乳 ２００㏄
・生クリーム ２００㏄
・薄力粉 大３
・白ワイン 大２
・塩こしょう 少々
・ドライパセリ 適量
＜作り方＞
①かぶを４等分に切り
玉ねぎを薄切りにする
②かぶをチンして柔らかくしておく
③フライパンにバターorマーガリン 大２
を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める
薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで
よく炒める
④水を入れひと煮立ちさせ、
かぶとコンソメを入れる
牛乳と生クリームを入れ弱火で煮込む
⑤別のフライパンに
バターorマーガリン 大１を熱し
鮭を両面こんがり焼き
白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きにする
⑥鮭の皮と骨を取り除き
一口大に切り④に入れ塩こしょうで味を調え
器に盛りドライパセリをかける
今夜は女子会～
女子会らしいお洒落でお酒に合う
おつまみとかスイーツを作って
持って行こうと毎回毎回思うのですが
今回作ったのは
大量の鶏の唐揚げ…（;´▽｀A``
まぁ女子会ゆうても
オヤジの会みたいになるしな。
私らには唐揚げが似合うよな…。
楽しんでこよ♪
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