今回はお弁当用のおかずに
『鶏マヨ』作りました。
えびマヨの鶏肉バージョンです。
ジューシーな鶏肉とホクホクのじゃがいも
をオーロラソースで和えました。
レタスで包んで食べても
パンに挟んでも
美味しかったですよ♪
鶏マヨ （４人分）
＜材料＞
・鶏もも ２枚
・じゃがいも（大） １個
・酒 大１
・塩こしょう 適量
・天ぷら粉 適量
・水 適量
・サラダ油（揚げ用） 適量
・バターorマーガリン 大１
・粗挽き黒こしょう 適量
・かいわれ大根 適量
☆ケチャップ ７０ｇ
☆マヨネーズ ５０ｇ
☆牛乳 大１
☆レモン汁 小１
☆塩こしょう 少々
＜作り方＞
①鶏ももの余分な脂を切り落とし
一口大に切る
酒を揉も込みしっかり目に塩こしょうする
②じゃがいも１㎝幅の半月切りにする
水にくぐらせラップに包み
６００Ｗで３分チンする
☆を混ぜ合わせオーロラソースを作る
③天ぷら粉と水を混ぜ衣を作り
①の鶏ももに付けサラダ油で揚げる
④フライパンにバターorマーガリンを熱し
じゃがいもをサッと炒め
鶏ももと☆を加え絡める
器に盛り粗挽き黒こしょうをふり
かいわれ大根をのせる
めっちゃヘコむ事が起こりました。
娘がダンス行くのに
地下鉄の回数カードを買ってるんですが
買ったばっかりの新しいカードと
残高０円のカードを
間違えて捨てたと…∑ヾ(￣0￣;ﾉ
先週捨ててしまって
今日気付いた。
もう確実に無いよな…
ほんとこういうドン臭いとこあるし…
３０００円近く残ってるカードを…
もぉため息しか出ません(￣ー￣；
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